こんにちは！ おおくままちづくり公社の角田です。 私たちが販売している「帰忘郷あまざけ」がおいしいお菓子となって販売されました！ みなさんは知っていましたか？ それは大野駅西口からすぐにあるクマSUNテラスの「Panier」で販売されている 「帰忘郷甘酒のパウンドケーキ」 です！ その情報をキャッチしたので、早速、Panierに行き、帰忘郷甘酒パウンドケーキを食べにいきました。 このパウンドケーキはPanier店長でパティシエの池田未帆さんが作っています✨ 帰忘郷甘酒パウンドケーキ 池田さんならではのおいしい味付けです！ １個￥400でいただくことができ、テイクアウトすることも可能です！ 今回は２個注文しました。 実際に口に運んでみると、しっとりとした食感が口に広がり甘酒のほんのりした味と砂糖の甘さがうまくマッチしていてもうほっぺがとろけるほどおいしかったです！ おいしそうなパウンドケーキです🤤 帰忘郷あまざけのパウンドケーキを作ってくれた池田さんとお話しをしました！ 池田さんからは 「 甘酒：砂糖は 半分くらいの割合で調合しました。」 「作るときに水分量を調節するのが大変でした。 甘酒のふわっとした甘さを活かしつつ パンケーキの舌触りをなめらかにするにはどうしたらよいか考えてつくっています。」 とのことでした。 パティシエとしての池田さんの想いと甘酒の良さを活かしてくれた方法を聞いたときすごく感動しました！ また、「今度は甘酒の粒感を活かせるようにしていきたいです。」と甘酒の良さをよりアピールしたパウンドケーキにしたいとも語ってくれました。 自分たちが販売している商品が町内の飲食店でお菓子となって販売されるのはすごくうれしいです✨ 甘酒が苦手な方でも食べやすく、おいしいこと間違い無し！！ ぜひみなさんもPanierで帰忘郷甘酒パウンドケーキを食べてみてください！ そして、帰忘郷あまざけもおおくままちづくり公社で販売していますので、ご興味ある方はぜひご購入の程よろしくお願いします～。 帰忘郷甘酒とパウンドケーキ 帰忘郷甘酒パウンドケーキを取り扱っている「Panier」 タコライスやボロネーゼ、コーヒーなどもいただけます。
おおくままちづくり公社職員のブログです。
私たちの日々の活動が、大熊町復興への一歩となりますようにという思いから、
「一日一歩」と名づけました。
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